いちごジャムがのったミルクプリン　レシピ・作り方

Name: いちごジャムがのったミルクプリン
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛乳 100ml; 生クリーム 50ml; 砂糖 30g; 水 大さじ1; 粉ゼラチン 5g; いちごジャム 大さじ2; 水 大さじ1.5; ミント 適量

「いちごジャムがのったミルクプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

140 分

費用目安

400 円

4.33

(6)

牛乳と生クリームを使ったプルプルのミルクプリンに、いちごジャムをのせてみました。作り方は混ぜるだけでとっても簡単なので、お料理初心者の方でも挑戦しやすいレシピです。お好みのジャムを使用してアレンジも楽しんでみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

牛乳 100ml
生クリーム 50ml
砂糖 30g
水大さじ1
粉ゼラチン 5g
(A)
いちごジャム大さじ2
水大さじ1.5
ミント適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 水の入ったボウルに粉ゼラチンを振り入れて軽く混ぜ、ふやかします。
2 鍋に牛乳と砂糖を入れて中火で加熱し、沸騰直前で火から下ろします。
3 2に、1と生クリームを加えて混ぜ合わせます。器に注ぎ、ラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固まるまで60分冷やします。
4 (A)を混ぜ合わせます。
5 3に4をのせて、仕上げにミントを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。今回は200mlの容器を使用しています。