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ほっこり優しいおいしさ 鴨ねぎうどん　レシピ・作り方

「ほっこり優しいおいしさ 鴨ねぎうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.66(11)
ゆず香る、ほっこり鴨ねぎうどんはいかがでしょうか。鴨の出汁が染みわたる手作りのつゆでいただく、飲み干したくなる美味しさの優しいおうどんですよ。お店ではなく、ご家庭でも簡単に美味しく作れます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切っておきます。ゆずの皮は千切りにしておきます。
  • 1長ねぎは3cm幅に切ります。
  • 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼き色が付くまで焼き、火からおろします。
  • 3鍋につゆの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら鴨むね肉を入れて色が変わって火が通るまで1分程加熱します。
  • 4うどんを入れてパッケージの表記に従って中火で加熱し、火からおろします。
  • 5器に4、2を盛り付け、三つ葉とゆずの皮をのせて完成です。

コツ・ポイント

手順3で、鴨むね肉は火を通し過ぎると固くなるので気をつけてください。加熱時間は様子を見て調整してください。 うどんは、冷凍のもので代用出来ます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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