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ミルクティーアイスクリーム　レシピ・作り方

「ミルクティーアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140 分
費用目安
300 円
4.60
(30)

紅茶の香りが広がる上品な味わいの濃厚なアイスクリームの紹介です。卵黄の代わりにコンデンスミルクを使うことで、紅茶の風味がさわやかになり、口当たりも軽くなります。自家製ならではのおいしさをお好みの紅茶の茶葉でぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 牛乳、紅茶を鍋に入れ、中火にかけ、沸騰させないように紅茶の香りが出るまで5分程煮ます。
  2. 2 生クリーム、練乳、はちみつを加え、弱火て沸騰直前まで加熱して、火から下ろします。
  3. 3 ザルで濾しながらバットに入れ、粗熱をとり、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  4. 4 フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  5. 5 アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖や水あめでも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 生クリームの代わりに牛乳300mlでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
30人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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