キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1キャベツは粗みじん切りにします。
• 2ピーマン、赤パプリカは一口大に切ります。
• 3ボウルに甘酢あんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めて成形します。
• 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
• 62を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
• 7弱火にして3を回し入れ、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
• 8火から下ろし、器に盛り付けて完成です。