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キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん　レシピ・作り方

「キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.32(57)
キャベツたっぷり肉団子の甘酢あんのご紹介です。キャベツをたっぷり入れた肉団子に、甘味のあるケチャップ入りの甘酢あんを絡めて仕上げました。キャベツをたっぷり入れてますので、かさ増し料理の一品にもなりますよ。今回は彩りのよいピーマンと赤パプリカを加えていますが、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:17
    1.キャベツは粗みじん切りにします。
  • 0:15
    2.ピーマン、赤パプリカは一口大に切ります。
  • 0:21
    3.ボウルに甘酢あんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:30
    4.別のボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めて成形します。
  • 0:11
    5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
  • 0:12
    6.2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  • 0:10
    7.弱火にして3を回し入れ、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
  • 0:07
    8.火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 甘酢あんは強火で加熱するとダマになってしまいますので、弱火で混ぜ合わせながらとろみをつけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツをたっぷり入れることでヘルシーでジューシーな肉団子に仕上がります。キャベツの爽やかな食感と甘酢あんの相性が抜群で、さっぱりとした味わいが特徴的。鶏ひき肉や合い挽き肉でアレンジでき、ケチャップベースの甘酢あんが食欲をそそります。ブロッコリーやピーマン、蓮根などの野菜を加えれば彩りも良く、より栄養バランスの取れた一品に。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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