キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん レシピ・作り方

「キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツたっぷり肉団子の甘酢あんのご紹介です。キャベツをたっぷり入れた肉団子に、甘味のあるケチャップ入りの甘酢あんを絡めて仕上げました。キャベツをたっぷり入れてますので、かさ増し料理の一品にもなりますよ。今回は彩りのよいピーマンと赤パプリカを加えていますが、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは粗みじん切りにします。
  3. 2. ピーマン、赤パプリカは一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに甘酢あんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めて成形します。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
  7. 6. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  8. 7. 弱火にして3を回し入れ、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
  9. 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 甘酢あんは強火で加熱するとダマになってしまいますので、弱火で混ぜ合わせながらとろみをつけてください。

たべれぽ
4.3

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