キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
「キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツたっぷり肉団子の甘酢あんのご紹介です。キャベツをたっぷり入れた肉団子に、甘味のあるケチャップ入りの甘酢あんを絡めて仕上げました。キャベツをたっぷり入れてますので、かさ増し料理の一品にもなりますよ。今回は彩りのよいピーマンと赤パプリカを加えていますが、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. キャベツは粗みじん切りにします。
- 2. ピーマン、赤パプリカは一口大に切ります。
- 3. ボウルに甘酢あんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めて成形します。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
- 6. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 7. 弱火にして3を回し入れ、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
- 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 甘酢あんは強火で加熱するとダマになってしまいますので、弱火で混ぜ合わせながらとろみをつけてください。
たべれぽ
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