小さなアーモンド生チョコタルト レシピ・作り方
「小さなアーモンド生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろっと生チョコがとろける、アーモンドをのせた生チョコタルトのご紹介です。 アーモンドの香ばしさと、タルトのさくさく食感、とろける生チョコがやみつきになります。 ブランデーの香りがふんわり口の中に広がり、高級感のあるお菓子です。
材料(5個分)
手順
- 1 アーモンドを細かく刻みます。
- 2 ミルクチョコレートを細かく刻みます。
- 3 鍋に生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。2と無塩バターを入れたボウルに注ぎ、ミルクチョコレートが溶けるまでよく混ぜ、ブランデーを加えて混ぜます。
- 4 市販のプチタルト台に流し入れ、1をのせます。
- 5 チョコレートが固まるまで冷蔵庫で1時間程冷やしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ミルクチョコレートは、お好みでブラックチョコレートなどでもお作りいただけます。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 生クリームを入れたときにチョコレートが溶けなかった場合は、50℃前後のお湯で湯せんをしてください。 要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
持ち運びできますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作れますか?
何%の生クリームを使用していますか?
生クリームは植物性クリーム(ホイップ)作れますか?
生クリームは牛乳で代用できますか?
無塩バターを入れなくてもいいですか?
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
ブランデーは入れなくてもいいですか?
「タルト台」はどこで購入できますか?
作り方について
ホールタルトで作りたい場合はどうしたらいいですか?
冷凍庫で冷やしてもいいですか?
失敗について
チョコレートに生クリームを加えたら分離しました
生チョコが固まりませんでした
その他の質問
お菓子作りの基本を教えてください
質問
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