豚バラ肉とさつまいもの甘辛煮　レシピ・作り方

Name: 豚バラ肉とさつまいもの甘辛煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 200g; さつまいも 300g; 水 100ml; 料理酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ2; サラダ油 大さじ1/2; 白いりごま 適量

「豚バラ肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.53

(101)

さつまいもと豚バラ肉の甘辛煮のご紹介です。さつまいもに豚バラ肉の旨味と甘辛味の煮汁がよく染み込んで、とっても美味しいですよ。ごはんのおかずにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラ肉 (薄切り) 200g
さつまいも 300g
煮汁
水 100ml
料理酒大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
サラダ油大さじ1/2
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備豚バラ肉は一口大に切ります。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
1 さつまいもを耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。
3 色が変わったら1と煮汁の材料を入れて、混ぜ合わせます。落し蓋をして中火で5分程煮ます。
4 落とし蓋を外し、汁気が少なくなるまで中火で煮たら火から下します。
5 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉はお好みのお肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

101人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクのさつまいもと豚バラ肉の旨味が絶妙にマッチした一品です。甘じょっぱい味付けで、しめじや人参、玉ねぎなどの野菜を加えてアレンジも自在。電子レンジでさつまいもを下処理すれば時短で作れて、小さなお子様からお年寄りまでパクパク食べられる優しい味わいです。ご飯との相性も抜群で、家族みんなに好評な定番おかずになること間違いなしです。