豚バラ肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方

「豚バラ肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもと豚バラ肉の甘辛煮のご紹介です。さつまいもに豚バラ肉の旨味と甘辛味の煮汁がよく染み込んで、とっても美味しいですよ。ごはんのおかずにはもちろんですが、お弁当のおかずにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • さつまいも 300g
  • 煮汁
  • 100ml
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 豚バラ肉は一口大に切ります。さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。
  2. 1. さつまいもを耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。
  4. 3. 色が変わったら1と煮汁の材料を入れて、混ぜ合わせます。落し蓋をして中火で5分程煮ます。
  5. 4. 落とし蓋を外し、汁気が少なくなるまで中火で煮たら火から下します。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉はお好みのお肉でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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