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ふわふわ はんぺんとひじきの唐揚げ風 レシピ・作り方
「ふわふわ はんぺんとひじきの唐揚げ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.71(7)
はんぺんとひじきの唐揚げ風はいかがでしょうか。お肉は使わずに、はんぺんとひじきを使って作る唐揚げに仕上げました。ふわふわの食感とひじきの歯ごたえがクセになりますよ。漬け込む工程もなく気軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 具材
- はんぺん (110g)1枚
- 卵 (Mサイズ)1個
- 乾燥ひじき5g
- 水 (もどす用)適量
- かつお節2g
- (A)
- 片栗粉大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- 揚げ油適量
手順
- 1ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 2ボウルに1、具材、(A)を入れ手ではんぺんを潰しながら馴染むまで混ぜ合わせます。
- 3鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に温めます。スプーンを2つ使って2を丸くしながら落とします。中に火が通るまで6分程揚げ、油を切ります。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
揚げる際は焦げ付かないように気を付けてくださいね。
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.71
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q片栗粉の代用はありますか？+A食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。
- Q「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？+Aレシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
