たっぷり野菜の赤味噌炒め煮 レシピ・作り方

「たっぷり野菜の赤味噌炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり野菜の赤味噌炒め煮のご紹介です。歯ごたえのある野菜に、みそだれのコクがよくなじんでおいしいですよ。野菜の食感が楽しめるように、大きめに切っています。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりな一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. チンゲン菜は根元を切り落として3cm幅に切り、茎の部分は手でほぐします。
  3. 2. 白菜はざく切りにします。
  4. 3. 長ねぎは1.5cm幅の斜め切りに切ります。
  5. 4. ピーマンは一口大に切ります。
  6. 5. ボウルにみそだれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて、長ねぎがしんなりするまで3分程炒めます。
  8. 7. 1、4を入れて、全体に油がなじむまで中火で2分程炒めます。
  9. 8. 5を回し入れて、全体に味がなじむまで中火で2分程煮たら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

赤みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。

たべれぽ

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