たっぷり野菜の赤味噌炒め煮　レシピ・作り方

手順

• 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
• 1チンゲン菜は根元を切り落として3cm幅に切り、茎の部分は手でほぐします。
• 2白菜はざく切りにします。
• 3長ねぎは1.5cm幅の斜め切りに切ります。
• 4ピーマンは一口大に切ります。
• 5ボウルにみそだれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
• 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて、長ねぎがしんなりするまで3分程炒めます。
• 71、4を入れて、全体に油がなじむまで中火で2分程炒めます。
• 85を回し入れて、全体に味がなじむまで中火で2分程煮たら火から下ろします。
• 9器に盛り付けて完成です。