レンジで蒸し鶏 ピリ辛中華風 香味野菜ソースがけ　レシピ・作り方

手順

• 1耐熱皿に鶏むね肉を入れフォークでまんべんなく穴を開け塩を振り、料理酒、長ねぎの青い部分を入れふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで6分程度加熱します。
• 2中に火が通るように加熱したら、長ねぎの青い部分を取り除いて、鶏むね肉と汁を分けます。
• 3粗熱を取った2の鶏むね肉をそぎ切りにします。
• 4きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。長ねぎは千切りにします。
• 5ボウルに4、タレの材料の(A)、2の汁を入れ、全体に味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
• 6お皿に2を盛り付け、5を乗せ、糸唐辛子と白いりごまを振りかけたら出来上がりです。