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ピリッと辛い タッカンジョン レシピ・作り方
「ピリッと辛い タッカンジョン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.44(29)
ピリッと辛いタッカンジョンの紹介です。タッカンジョンとは韓国風の唐揚げのことで、定番の屋台メニューです。ピリッと辛い味付けが、やみつきになる一品ですよ。ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉250g
- (A)
- 料理酒大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- (B)
- しょうゆ大さじ1.5
- はちみつ大さじ1.5
- コチュジャン大さじ1.5
- 粉唐辛子大さじ1
- アーモンドスライス (ロースト)3g
- ベビーリーフ適量
手順
- 1鶏もも肉は一口大に切ります。(A)を入れて揉み、ラップをかけ、冷蔵庫で10分程置きます。
- 2軽く水気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れて火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
- 4フライパンに(B)を入れて弱火にかけます。ひと煮立ちしたら3を加えて中火で絡め、火から下ろします。
- 5お皿にベビーリーフ、4を盛り付け、アーモンドスライスをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減と辛さは、お好みで調整してください。
今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくお作りいただけますよ。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意く ださい。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
29人の平均満足度
