豚足のやわらか煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。
2. 1 長ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。水に10分程さらし水気を切ります。
3. 2 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
4. 3 大根は3cm幅の半月切りにします。
5. 4 鍋に豚足、2、3、煮汁の材料を入れて中火で沸かし、落とし蓋をして弱火にし豚足がやわらかくなるまで40分程煮たら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、1をのせて完成です。