ラ・フランスの前菜サラダ レシピ・作り方

「ラ・フランスの前菜サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラフランスを使った前菜サラダのご紹介です。意外な具材の組み合わせですが、爽やかな風味のセロリや旨味たっぷりのイカに、ラフランスのさっぱりとした甘味がよく合って、バランスのよい仕上がりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ラフランスは縦に4等分に切り芯と種を取り除きます。皮をむき薄切りにします。
  3. 2. セロリは薄く斜め切りにします。
  4. 3. イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れます。2cm幅に切り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、3を入れさっと中火でゆで、ザルに上げ粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ、EVオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、2、4を加え和えます。
  8. 7. お皿に盛り付けディルを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白こしょうの代わりに黒こしょうでもお作りいただけます。 イカの代わりに、生ハムやサーモン、ゆでエビなどでもおいしく作れます。

たべれぽ

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