ラ・フランスの前菜サラダ レシピ・作り方

「ラ・フランスの前菜サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラフランスを使った前菜サラダのご紹介です。意外な具材の組み合わせですが、爽やかな風味のセロリや旨味たっぷりのイカに、ラフランスのさっぱりとした甘味がよく合って、バランスのよい仕上がりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ラフランスは縦に4等分に切り芯と種を取り除きます。皮をむき薄切りにします。
  3. 2. セロリは薄く斜め切りにします。
  4. 3. イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れます。2cm幅に切り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、3を入れさっと中火でゆで、ザルに上げ粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ、EVオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、2、4を加え和えます。
  8. 7. お皿に盛り付けディルを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白こしょうの代わりに黒こしょうでもお作りいただけます。 イカの代わりに、生ハムやサーモン、ゆでエビなどでもおいしく作れます。

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