タコとブロッコリーのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

• 準備スパゲティを茹でるお湯を沸かしておきます。
• 1ブロッコリーは小房に分けます。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3タコは一口大に切ります。
• 4沸騰したお湯に塩、スパゲティを入れます。パッケージの表記より1分短く中火で茹でます。スパゲティをザルに上げる2分前に、1を入れて茹でます。茹で汁を大さじ2とっておき、一緒にザルに上げます。
• 5フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけます。香りが立ってきたら、3を加えて中火で炒めます。
• 6タコに油が馴染んだら、4、茹で汁、コンソメ顆粒を加えて中火にかけながら混ぜ合わせます。
• 7全体に絡んだら、塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り付けたら完成です。