そうめんかぼちゃのバンバンジー風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. きゅうりのヘタは切り落としておきます。 ミニトマトのヘタは取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. そうめんかぼちゃは種とワタを取り除きます。
3. 2. きゅうりは細切りにします。
4. 3. ミニトマトは4等分にします。
5. 4. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、1を15分程茹でます。果肉がほぐれてきたら、水を切ります。冷水を張ったボウルにさらして、皮を外し、果肉をほぐし、ザルに上げます。
6. 5. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒を振りふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱が取れたら、手でほぐします。
7. 6. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。2、水気を絞った4、5を加え、混ぜ合わせます。全体が混ざったら、3を加えさっと和えます。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。