パウンド型でタルトタタン風ケーキ レシピ・作り方

「パウンド型でタルトタタン風ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、りんごの焼き菓子タルトタタン風ケーキはいかがでしょうか。甘酸っぱく食感の良いりんごを焼くと、香ばしくなり、ふんわりとした生地と良く合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5cmパウンド型))

  • りんご (計400g) 2個
  • ①グラニュー糖 50g
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、8等分のくし切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに、1、グラニュー糖を入れ、ふんわりとラップをかけ、りんごがしんなりするまで、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  4. 3. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 型に2を敷き詰め、5を流し込みます。
  8. 7. 180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、粗熱を取り型から外します。
  9. 8. 器に盛り付け、ミントを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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