高菜としいたけのチャーハン レシピ・作り方

「高菜としいたけのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風チャーハンのご紹介です。高菜漬風味のチャーハンにしいたけを加えることで旨味をプラスしました。ミョウガの風味がアクセントです。フライパンひとつで簡単に作れますので、忙しいときにおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは1cm幅に切ります。
  3. 2. ミョウガは薄切りにします。
  4. 3. ボウルに卵、ごはんを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れて、しいたけがしんなりするまで炒めます。3を入れてごはんがパラパラになるまで炒めたら2、高菜漬、しょうゆを加えて炒め合わせます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子を散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ごはんと溶き卵を混ぜ合わせることでごはんがパラパラとした仕上がりになります。

たべれぽ
4.2

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