フレッシュビーンズのオイル蒸し レシピ・作り方

「フレッシュビーンズのオイル蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュな豆類を使った蒸し焼きのご紹介です。蒸し焼きにした豆類は甘味があって、シンプルな味つけで手軽においしいおかずができます。パスタなど、洋食にぴったりの副菜です。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • グリンピース (生) 50g
  • スナップえんどう 6本
  • さやいんげん 6本
  • ニンニク 1片
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ 小さじ1

作り方

  1. 1. スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。さやいんげんはヘタと筋を取り除き半分に切ります。
  2. 2. ニンニクは半分にし包丁の腹で潰します。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し香りが立ったら1、グリンピース、①を入れさっと炒め合わせます。
  4. 4. 水を回し入れ蓋をし3分程中火で蒸し焼きにします。水気が飛び火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 絹さややそら豆などでも、お作りいただけます。 粉チーズはお好みでかけなくてもおいしく召し上がれます。

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