簡単 かぶの千枚漬け レシピ・作り方

「簡単 かぶの千枚漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭でお作りいただける、カブの千枚漬けのご紹介です。切って漬け込むだけで簡単にお作りいただけますよ。今回は小さめのカブで作りましたが、お好みの大きさのカブでお作りいただけますよ。とても簡単なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:400分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 200g
  • 小さじ2/3
  • ①酢 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ3
  • 昆布 (3×5cm) 4枚
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1

作り方

  1. 準備. カブは葉を切り落としておきます。
  2. 1. カブは皮付きのまま薄切りにします。
  3. 2. ボウルに入れて塩をふり、10分程おき、水気を切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに①を入れてラップをせずに500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  5. 4. ジップ付き保存袋に2と昆布を入れ、3を注ぎます。
  6. 5. 冷蔵庫で半日程置いて味がなじんだら器に盛り付け、鷹の爪の輪切りをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 漬け込む時間はお好みで調整して下さいね。半日から一晩ほど置くと味がしみこんでとてもおいしいですよ。

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