かんぴょうで作る イカのトマトパスタ風 レシピ・作り方

「かんぴょうで作る イカのトマトパスタ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かんぴょうで作る、イカのトマトパスタ風はいかがですか。歯ごたえのあるかんぴょうに、イカの旨味が溶け出したコクのあるトマトソースがよく絡み、新食感のおいしさですよ。普段とひと味違うかんぴょう料理をぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イカ (生) 150g
  • かんぴょう (乾燥) 15g
  • 玉ねぎ 30g
  • バジル (葉) 4枚
  • ニンニク 1片
  • トマトソース
  • ホールトマト缶 200g
  • 料理酒 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. イカはワタ、軟骨、口ばし、脚の吸盤を取り除いておきます。 かんぴょうはパッケージの表記通りに戻しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. バジルは5mm幅に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. イカの胴は3cm幅に切り、ゲソは半分に切ります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルと3を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れて炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら4を入れて中火で炒めます。イカの色が変わったら一度取り出します。
  8. 7. 同じフライパンにトマトソースの材料を入れて、中火で3分程煮詰めます。
  9. 8. トマトソースにとろみが付いてきたらかんぴょうと6を戻し入れ、中火で混ぜ合わせながら加熱します。
  10. 9. 全体に味がなじんだら2を入れ、さっと混ぜ合わせて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、コンソメ顆粒と塩こしょうの量をお好みで調整してください。 水で戻したかんぴょうは100g程でした。パッケージの表記通りに戻してお使いください。

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