手作りガーリックバターの牡蠣炒め レシピ・作り方

「手作りガーリックバターの牡蠣炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックバターで牡蠣をカリッと焼いた、お手軽メニューのご紹介です。お酒のおつまみにもピッタリで、どんどんお箸が進む一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ガーリックバター
  • 有塩バター 10g
  • ニンニク 1/2片
  • パセリ (乾燥) 小さじ1/2
  • 牡蠣 (加熱用) 130g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルにガーリックバターの材料を入れて混ぜます。
  4. 3. 牡蠣に黒こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  5. 4. フライパンに2を入れて中火にかけ、3を入れて火が通るまで焼きます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牡蠣は長時間加熱すると、身が縮まってしまうので、強めの中火で短時間で火を通すと美味しく仕上がりますよ。

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