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小松菜の梅おかか和え レシピ・作り方
「小松菜の梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜の梅おかか和えのご紹介です。小松菜のシャキシャキとした食感に、梅干しとかつお節の旨味がよくなじんでおいしいですよ。主菜のつけ合わせとしても、もう一品ほしい時などにぴったりな一品です。お酒のおつまみとしてもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
- 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、小松菜を入れ、再度沸騰したら30秒程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を絞ります。
- 3 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 3を入れてよく混ぜ合わせたら、かつお節を入れて混ぜ合わせます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゆでた小松菜は、しっかりと水気をしぼって調味料と混ぜ合わせてください。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
梅干しの爽やかな酸味とかつお節の旨みがベストマッチし、ごま油のコクが全体をまとめる絶品副菜です。小松菜はシャキシャキとした食感を残しつつ、レンジ調理でも簡単に作れるのが魅力的。さっぱりとした味わいで夏の食欲がない時にもぴったりで、ご飯との相性も抜群です。お弁当の一品や箸休めにも最適で、小さなお子さまからも大好評。麺つゆと白だしで味が決まり、あっという間に完成する手軽さも嬉しいポイントです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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