小松菜の梅おかか和え レシピ・作り方
「小松菜の梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜の梅おかか和えのご紹介です。小松菜のシャキシャキとした食感に、梅干しとかつお節の旨味がよくなじんでおいしいですよ。主菜のつけ合わせとしても、もう一品ほしい時などにぴったりな一品です。お酒のおつまみとしてもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
- 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、小松菜を入れ、再度沸騰したら30秒程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を絞ります。
- 3. 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4. 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 3を入れてよく混ぜ合わせたら、かつお節を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆでた小松菜は、しっかりと水気をしぼって調味料と混ぜ合わせてください。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
4.3
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