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小松菜の梅おかか和え　レシピ・作り方

「小松菜の梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.33
(184)

小松菜の梅おかか和えのご紹介です。小松菜のシャキシャキとした食感に、梅干しとかつお節の旨味がよくなじんでおいしいですよ。主菜のつけ合わせとしても、もう一品ほしい時などにぴったりな一品です。お酒のおつまみとしてもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
  2. 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、小松菜を入れ、再度沸騰したら30秒程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を絞ります。
  3. 3 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 3を入れてよく混ぜ合わせたら、かつお節を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゆでた小松菜は、しっかりと水気をしぼって調味料と混ぜ合わせてください。 めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
184人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

小松菜のシャキシャキとした食感と梅の爽やかな酸味が見事に調和した一品です。かつお節の旨みとごま油のコクが加わることで、さっぱりながらも深みのある味わいに。梅とかつお節の相性は抜群で、和えるだけですぐに味が馴染みます。冷蔵庫で冷やして食べれば、暑い季節にも最適な箸休めに。子供からも好評で、レパートリーに加えたい簡単副菜です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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