えびとパクチーの塩焼きそば レシピ・作り方

「えびとパクチーの塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えびとパクチーの塩焼きそばはいかがですか。プリプリとした旨味のあるえびと、シャキシャキとしたさわやかな香りのパクチーが、塩焼きそばとよく合いとっても美味しいですよ。定番のソース焼きそばとは一味違う焼きそばを、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 1玉
  • エビ (むきエビ) 80g
  • パクチー 30g
  • 長ねぎ 10cm
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。 エビの背わたを取っておきます。
  2. 1. パクチーは5cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎは斜めに薄切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油を入れ中火にし、エビを入れ炒めます。
  5. 4. エビの色が変わったら中火のまま、2を入れ炒めます。
  6. 5. 長ねぎがしんなりしたら中火のまま、焼きそば麺と①を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら中火のまま、1を入れ1分程炒めて、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 えびの代わりにイカなどでも、美味しくお作りいただけます。

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