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白菜と豚肉のあったか生姜煮込み　レシピ・作り方

「白菜と豚肉のあったか生姜煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.36(34)
白菜と豚肉のあったか生姜煮込みのご紹介です。生姜をすりおろして入れることで風味が増し、豚バラ肉の旨味がたっぷりのダシと合わさりやみつきになる味わいですよ。コトコト煮込み、あたたかいうちにお召し上がりくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜は皮をむいておきます。
  • 1白菜は2cm幅に切ります。
  • 2生姜はすりおろします。
  • 3豚ロース肉は3cm幅に切ります。
  • 4鍋に水、(A)、2を入れて中火にかけて混ぜます。沸騰したら1、3を入れます。再度沸騰したら弱火にして、アクを取りながら10分程煮込みます。
  • 5豚ロース肉に火が通り、白菜がしんなりしたら弱火のまま水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
34人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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