白菜と豚肉のあったか生姜煮込み レシピ・作り方

「白菜と豚肉のあったか生姜煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と豚肉のあったか生姜煮込みのご紹介です。生姜をすりおろして入れることで風味が増し、豚バラ肉の旨味がたっぷりのダシと合わさりやみつきになる味わいですよ。コトコト煮込み、あたたかいうちにお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. 生姜はすりおろします。
  4. 3. 豚ロース肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋に水、(A)、2を入れて中火にかけて混ぜます。沸騰したら1、3を入れます。再度沸騰したら弱火にして、アクを取りながら10分程煮込みます。
  6. 5. 豚ロース肉に火が通り、白菜がしんなりしたら弱火のまま水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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