三つ葉とエリンギの卵とじ丼 レシピ・作り方
「三つ葉とエリンギの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香りのいい三つ葉で作る、ほかほか卵とじ丼のご紹介です。つゆでさっと煮て、簡単に作れておいしいので、ぜひお試しいただきたい一品です。 きのこはしめじなどお好みのものでいいですし、なくてもおいしいですよ。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cmの長さに切ります。
- 2. エリンギは5mm幅の薄切りにし、長さを半分に切ります。
- 3. 卵をボウルに割り入れ、溶きます。
- 4. フライパンに(A)を入れ中火にかけ、沸騰したら2を入れて1分加熱します。
- 5. 1を入れてさっと混ぜ、3の半量を流し入れ、大きく混ぜます。
- 6. 半熟に固まってきたら、4の残りを全体にまわしかけさっと混ぜ、蓋をして弱火にし、1分加熱して火を止めます。
- 7. 器にごはんを盛り、6をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
手順5、6で、火加減は様子を見て調整してください。 手順7で、卵の加熱具合はお好みで調整してください。蓋をすると、早く火が通ります。 今回は直径20cmのフライパンを使用してます。
たべれぽ
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