![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
春菊と鶏むね肉の胡麻ドレサラダ レシピ・作り方
「春菊と鶏むね肉の胡麻ドレサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鍋物やおひたしが定番の春菊を、生のままサラダにしました。淡白な鶏むね肉と、濃厚なごまマヨネーズのドレッシングが苦味のある春菊とも相性抜群です。おもてなしにも喜ばれますよ。ぜひ春菊の美味しい季節に作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏むね肉は耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをして600Wの電子レンジで3〜4分加熱します。粗熱を取り、ほぐします。
- 2 春菊は葉の部分をちぎって、5cmのザク切りにします。
- 3 ボウルに(A)の材料を混ぜ、1、2を入れて和えます。全体が混ざったらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料を和えた後はどんどん水分が出やすくなるので、できるだけ召し上がる直前に混ぜるようにしてください。余った春菊の茎は、みそ汁の具や炒め物に加えてお使いいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生の春菊の新鮮な食感とゴマドレッシングの相性が抜群のヘルシーサラダです。春菊を生で食べることに驚かれる方も多いですが、サラダチキンや鶏むね肉との組み合わせで食べやすく、おしゃれな一品に仕上がります。すりごまの香ばしい風味が春菊の爽やかな苦みを程よく包み込み、マヨネーズのコクと相まって上品な味わいに。わずか3分で完成する手軽さも魅力です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆ
美味しそうで作ってみたいのですが、白すりごまを代用することは可能でしょうか？また、白すりごまなしでも支障はないでしょうか？
kurashiru
こちらはごまの風味を生かしたレシピなので、すりごまは入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
伊藤久美子
春菊ってあくがすごいですが生でだべても大丈夫ですか？
kurashiru
春菊は生でお召し上がりいただけますよ。気になる場合は、さっと茹でてから使用してくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
