ほくほく食感 じゃがいもと豚肉のピリ辛煮　レシピ・作り方

手順

• 準備新じゃがいもはよく洗って、芽を取り除いておきます。
• 1新じゃがいもは皮つきのまま縦半分に切り、3等分に切ります。
• 2玉ねぎは3等分のくし切りにします。
• 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 4中火で熱した鍋にごま油をひき、1と2を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 53を加えて中火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら煮汁の材料を加えます。
• 6落とし蓋をして弱火にし、10分程度新じゃがいもに火が通るまで煮て、火から下ろします。
• 7器に盛りつけて、仕上げに糸唐辛子をのせてできあがりです。