麻辣ダレで しびれ卵かけごはん レシピ・作り方
「麻辣ダレで しびれ卵かけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひと手間かけて作る、アレンジ卵かけご飯のご紹介です。花椒の爽やかな辛みが効いた香りのよいタレは、ごはんにとっても合います。卵のまろやかな旨味と、ピリッと辛みの効いたタレがよく合って、いつもとはひと味ちがう卵かけご飯になりますよ。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 鍋に松の実を入れて弱火で香ばしい香りがするまで2分ほど炒め、一度取り出します。
- 2. 同じ鍋に(A)を入れて混ぜ合わせ、弱火で熱します。砂糖が溶け、全体がなじむまで混ぜながら3分ほど加熱します。
- 3. 火から下ろし、1、白いりごまを入れて粗熱を取ります。
- 4. ごはん、卵を盛り付けた器に3をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 テフロンのフライパンで乾煎りをすると、テフロンがはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。
たべれぽ
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