甘さ控えめ ほうじ茶生チョコ レシピ・作り方

「甘さ控えめ ほうじ茶生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうじ茶の香ばしさが美味しい生チョコのご紹介です。ほうじ茶と、ビターチョコレートの苦味がよく合い、クセになる一品です。甘いものが苦手な方にも、甘さ控えめなレシピなのでおすすめです。ぜひ一度お試しください。

調理時間:130分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(21×15×3cmのバット使用))

  • ビターチョコレート 150g
  • 生クリーム 100ml
  • ほうじ茶 10g
  • はちみつ 大さじ1
  • ココアパウダー 5g

作り方

  1. 1. ビターチョコレートを細かく刻みます。
  2. 2. 生クリームを鍋に入れて弱火で加熱し、ほうじ茶を入れてゆっくり煮出し濾します。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、2、はちみつを入れてチョコレートが溶けるまで混ぜます。
  4. 4. クッキングシートを敷いたバットに3を流し入れ、ふんわりラップをして冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
  5. 5. 取り出して、2cm角に切ったら、ココアパウダーをまんべんなく振ります。お皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、水飴でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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