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牛こま肉とニラのしょうゆ炒め　レシピ・作り方

「牛こま肉とニラのしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.42(11)
ニラと牛こま切れ肉を使った炒め物のご紹介です。すりおろし生姜とすりおろしニンニクが効いた、甘辛い味付けの香味だれでご飯が進むこと間違いなしの一品です。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。
  • 1ニラは3cm幅に切ります。
  • 2まいたけは手でほぐします。えのきは半分に切り、手でほぐします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ火が通るまで3分程炒めます。
  • 4中火のまま2を入れ、きのこ類がしんなりとするまで炒め、1、(A)を加え全体に味がなじむように炒めます。
  • 5火から下ろし、器に盛り付け糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。 きのこ類は、エリンギやしめじなどでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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