こんにゃくと油揚げのきんぴら レシピ・作り方

「こんにゃくと油揚げのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくと油揚げで作るきんぴらです。こんにゃくの歯応えと油揚げの旨味が甘辛い味付けとよく合います。ごはんが進み、お酒にもよく合います。あともう一品ほしい時にも、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1. こんにゃくは5mm幅の短冊切りにします。
  3. 2. ボウルに入れて塩をふり、手でよく揉みこみます。鍋のお湯が沸騰したら3分ほどゆで、ザルにあげて水気を切ります。
  4. 3. 油揚げは5mm幅の短冊切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
  6. 5. 油がなじんだら3を入れてさらに炒めます。(A)を加え、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。
  7. 6. 白いりごまを加え、全体が味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、一味唐辛子をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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