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山くらげと鶏ささみの梅肉和え レシピ・作り方
「山くらげと鶏ささみの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
山くらげと鶏ささみの梅肉和えのご紹介です。コリコリ、シャキシャキとした食感の山くらげは、梅干しのほどよい酸味が効いた和え物にするとさっぱりと食べれます。かつお節の風味も効いていて、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩きます。
- 2ボウルに山くらげと水を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を切り、3cm幅に切ります。
- 3鍋にお湯を沸かし、2を入れて2分ほどゆでたら火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
- 4耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをかけます。600Ｗの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、中まで火が通ったら菜箸で細かく割き、粗熱を取ります。
- 5ボウルに1、3、4、かつお節、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機 種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。手順の加熱時間は目安として、様子をみながら中に火が通るまで加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
