山くらげと鶏ささみの梅肉和え レシピ・作り方

「山くらげと鶏ささみの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山くらげと鶏ささみの梅肉和えのご紹介です。コリコリ、シャキシャキとした食感の山くらげは、梅干しのほどよい酸味が効いた和え物にするとさっぱりと食べれます。かつお節の風味も効いていて、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩きます。
  3. 2. ボウルに山くらげと水を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を切り、3cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れて2分ほどゆでたら火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをかけます。600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、中まで火が通ったら菜箸で細かく割き、粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルに1、3、4、かつお節、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。手順の加熱時間は目安として、様子をみながら中に火が通るまで加熱してください。

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