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生姜香る 厚揚げのみぞれあんかけ　レシピ・作り方

「生姜香る 厚揚げのみぞれあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.37
(37)

生姜香る 厚揚げのみぞれあんかけのご紹介です。オーブントースターでカリッとするまで焼いた厚揚げに、生姜と大根おろしがたっぷり入ったあんをかけていただく一品です。夜ごはんのおかずや、お酒のおつまみにいかがでしょうか？是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根とにんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1 大根はすりおろし、水気を切っておきます。
  3. 2 にんじんは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3 厚揚げは3cm角に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで10分程焼きます。
  5. 4 小鍋に(A)を入れて中火にし、沸騰したら、2を入れて3分程にんじんに火が通るまで煮ます。水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、1を入れてひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5 器に3をのせ、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな風味が効いたみぞれあんが、カリッと焼いた厚揚げに絡んで絶品です。厚揚げを焼いている10分の間にあんが作れる時短レシピ。大根おろしのさっぱり感と、めんつゆベースの旨みが調和し、ジュワッと染み出る厚揚げの味わいを引き立てます。玉ねぎやえのきを加えてアレンジも楽しめる、簡単なのに本格的な一品に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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