もやし味噌のピリ辛丼 レシピ・作り方

「もやし味噌のピリ辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉ともやしをピリ辛の味付けに仕上げた丼のご紹介です。もやしをたっぷり入れる事でボリュームが出ますよ。ニンニクが気になる方は抜いていただいても美味しいですよ。とても簡単にお作りいただけますので是非、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • もやし 70g
  • 豚バラ肉 (スライス) 60g
  • ①みそ 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに①の材料を入れてよく混ぜます。
  3. 3. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。1を入れて火が通るまで炒め、もやしを入れて更に炒めます。
  4. 4. 1分程炒めたら2を入れ、中火で煮立たせ、火から下ろします。
  5. 5. ごはんを器に盛り付け、4を乗せます。小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは炒め過ぎると、シャキシャキの食感が失われてしまうので、あまり長く炒めすぎないようにして下さいね。

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