新生姜の甘酢漬けとタケノコの混ぜごはん レシピ・作り方

「新生姜の甘酢漬けとタケノコの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新生姜と豚ひき肉の混ぜごはんのご紹介です。新生姜や梅干し、大葉が入っているので、爽やかな風味でさっぱりと食べられますよ。簡単に作ることが出来るので、朝食や昼食にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 300g
  • 豚ひき肉 80g
  • タケノコの水煮 50g
  • 新生姜 (甘酢漬け) 20g
  • 梅干し 1個
  • 大葉 4枚
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。タケノコの水煮は湯通ししておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は粗みじん切りにします。
  3. 2. 新生姜は粗みじん切りにします。梅干しは細かく叩きます。大葉は粗みじん切りにします。
  4. 3. フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉の色が変わったら、1を入れて中火でさっと炒めます。
  6. 5. ①を入れて全体に味が馴染むまで炒めたら火から下ろします。
  7. 6. ごはんに2と5を加えてよく混ぜ合わせます。
  8. 7. 器によそって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚ひき肉を使用していますが、お好みで鶏ひき肉などでも代用いただけます。

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