簡単もみじおろしで なまこポン酢 レシピ・作り方

「簡単もみじおろしで なまこポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単もみじおろしで食べる、なまこポン酢のご紹介です。大根おろしに一味唐辛子を合わせたお手軽もみじおろしと、コリコリとした食感のいいナマコがよく合い、さっぱりと食べられますよ。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切りナマコ 70g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 大根 大根について 100g
  • 一味唐辛子 小さじ1/3
  • ポン酢ソース
  • レモン汁 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/4
  • 大葉 適量

作り方

  1. 準備. 切りナマコは水気を切っておきます。 大根は皮を剥いておきます。 大葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、ザルに入れた切りナマコを30秒程ゆで、お湯を切ります。
  4. 3. ボウルに1、一味唐辛子を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 耐熱ボウルにポン酢ソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで和風顆粒だしが溶けるまで30秒程加熱し、冷蔵庫で20分程冷やします。
  6. 5. 大葉を添えた器に2、3を盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

風味は変わりますが、一味唐辛子は七味唐辛子でも代用いただけます。 辛味が苦手な場合は、一味唐辛子を省いてもおいしくお召し上がりいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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