ピンクでかわいいイチゴチョコサンドクッキー レシピ・作り方

「ピンクでかわいいイチゴチョコサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクとした薄く焼き上げたクッキーに、ストロベリーチョコレートをサンドしました。クッキーの間からピンク色のチョコレートが少し見えていて、見た目もとてもかわいいですよ。卵白が余ってしまった時などにいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • 卵白 (30g) 1個分
  • 無塩バター 30g
  • 粉糖 30g
  • 薄力粉 30g
  • ストロベリーチョコレート 80g
  • お湯 (湯煎用、60℃) 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  3. 2. 粉糖を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 卵白を2回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板の上にスプーンで4を20枚分のせます。直径5cm程の楕円形にのばし、均一な厚さに整えたら、170℃のオーブンで10分焼きます。周りがほんのりと茶色くなったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルにストロベリーチョコレートを入れ、湯煎で溶かします。
  8. 7. 5の1枚に6を塗り、もう1枚で挟みます。チョコレートが固まったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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