ガストリックドレッシングでオレンジのサラダ レシピ・作り方

「ガストリックドレッシングでオレンジのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コクのある、万能調味料、ガストリックソースをドレッシングがわりにした、オレンジのサラダのご紹介です。ソースの甘みが、オレンジとルッコラによく合い、ます。また、ガストリックソースはお肉のソースや、カレーなどのコク出しにもぴったりですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ガストリックドレッシング
  • グラニュー糖 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 小さじ2
  • オレンジ 1個
  • ルッコラ 40g
  • EVオリーブオイル 小さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1

作り方

  1. 1. オレンジは皮をむき、5mm幅の輪切りにします。
  2. 2. ルッコラは3cm幅に切ります。
  3. 3. がストリックドレッシングを作ります。鍋にグラニュー糖、レモン汁を入れ強火にかけ、沸騰し、濃い茶色になるまで熱します。
  4. 4. 弱火にし、水を入れとろみがつくまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 5. 器に1、2を盛りつけ、粗熱を取った4、EVオリーブオイル、粉チーズをかけ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回はレモン汁を使用しましたが、お好みでワインビネガーや、穀物酢などを使ってもおいしくお召し上がりいただけます。

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