旨味ぎっしり!新玉の肉詰めホイル焼き レシピ・作り方

「旨味ぎっしり!新玉の肉詰めホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎの生で食べれるフレッシュな辛味も美味しいですが、熱を加える事によって旨味と甘みに変わり、お子様でも美味しく召しあがれる一品です。 オーブンに入れる時間をお好みで調整する事で、少し食感が残っている状態から、柔らかくクタッとした状態にもなるので、お好みに合わせてお楽しみ下さい。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ 2個
  • 合挽き肉 100g
  • 塩こしょう 少々
  • しめじ 50g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 粗塩 少々
  • 濃口しょうゆ 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に温めておきます。
  2. 1. 新玉ねぎは皮をむいて、横3等分にします。 しめじは石づきを除いてほぐします。
  3. 2. ボウルに合挽き肉を入れ、塩こしょうを加えてこねます。
  4. 3. 1の新玉ねぎの間に2を詰めて挟みます。
  5. 4. アルミホイルに3としめじをのせ、粗塩とオリーブオイルを振りかけたら、アルミホイルを包み180℃に温めたオーブンで25〜35分焼きます。
  6. 5. 器に盛り付け、しょうゆをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

天板に乗せずにオーブンに入れると、アルミから水分が出た場合にこびりつき汚れの原因になってしまったり、底面からの強い熱で玉ねぎのおしりが焦げてしまう事があるので、かならず天板に乗せてオーブンに入れて下さい。

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