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簡単！ブロッコリーとたけのこのアンチョビオイル炒め　レシピ・作り方

「簡単！ブロッコリーとたけのこのアンチョビオイル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.33
(7)

味付けは塩コショウのみですが、アンチョビオイルとアンチョビでしっかりとした味がつき、コクのある炒め物になりました。3つの食材を組み合わせることで食感までお楽しみいただけます。アンチョビの塩気が食欲そそる一品です。ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ブロッコリーは房取りをして塩を入れたお湯で2分茹でてザルにあげます。
  2. 2 フライパンにアンチョビオイルを熱しスライスしたにんにく入れて、香りが出たらたけのこを入れて軽く炒めたらしめじを入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3 ブロッコリー、アンチョビを入れて炒め、塩胡椒で味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

・アンチョビのオイルを捨てずに炒め物に使うと香りがとても良くなるので、ぜひ活用してください。 ・2と3の手順では、中火で炒めてください。 ・ブロッコリーの食感を残すために炒め過ぎには気をつけて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
7人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

sym
sym
アンチョビオイルがない場合なにか違うもので代用できますか？( Ꙩꙩ )
kurashiru
kurashiru
アンチョビオイルは、アンチョビの缶や瓶に入っているもののことです。 アンチョビを使っていただければオイルもありますね。試してみて下さいね！
sym
sym
そういうことなんですね！是非作って見ます♡

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