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シンプルで美味しい ぺペロンチーノ レシピ・作り方
「シンプルで美味しい ぺペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.57(6)
オイルパスタの定番、ぺペロンチーノのご紹介です。材料はとってもシンプルですが、食欲をそそるニンニクの香りとピリッと辛い鷹の爪が効いてとっても美味しいですよ。鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してくださいね。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りに茹でたら100m程の茹で汁を残し、水気を切ります。
- 2ニンニクは薄切りにします。
- 3パセリはみじん切りにします。
- 4フライパンにオリーブオイルと2、鷹の爪輪切りを入れて、中火で熱します。
- 5香りが立ったら1の茹で汁を入れて、中火で煮立たせます。
- 61のスパゲティを入れて中火で炒め、3を入れてさっと混ぜ合わせます。
- 7仕上げ用のオリーブオイルを入れて中火のまま炒め、汁気が少なくなったら火から下ろします。
- 8お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
今回は生のパセリを使用しましたが、乾燥のものでも代用いただけます。
栄養価（1人前あたり）
- カロリー：
- 681kcal
- 炭水化物：
- 81.3g
- 脂質：
- 37.2g
- 塩分量：
- 0.9g
- タンパク質：
- 12.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。