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冷凍パイシートで簡単エッグタルト　レシピ・作り方

「冷凍パイシートで簡単エッグタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
4.66
(57)

冷凍パイシートを使って、初心者さんでも簡単に作れる、エッグタルトはいかがでしょうか。少ない材料で手軽に作れるので、お子様のおやつや、女子会などのパーティーのデザートにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （6個分（6cm×2.5cmマフィン型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1 強力粉をふった台の上に冷凍パイシートを置き、麺棒で半分の厚さになるまで伸ばし、セルクルで型を抜きます。
  3. 2 型に無塩バターを塗り、1を敷き詰め、フォークで数カ所穴を開け、クッキングシートを敷き、重石をのせ、200℃のオーブンで10分ほど焼きます。
  4. 3 フィリングを作ります。ボウルにフィリングの材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせ、茶こしでこします。
  5. 4 2のクッキングシートと重石を取り除き、3を9分目まで流し込み、再度200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱が取れたら型から外し完成です。

コツ・ポイント

今回はパイシートの型抜きに直径6cmのセルクルを使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.66
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

冷凍パイシートを使って手軽に作れるのが魅力的です。生地は事前に重石をのせて焼くのがポイントで、カスタードクリームは生クリームと卵でなめらかに仕上がります。バニラエッセンスを加えると本格的な香りが広がり、程よい甘さでホッとする味わいに。専用の型がなくても、耐熱カップやカヌレの型で代用できるので、お家でも本格的なエッグタルトが楽しめます。
たべれぽの写真
なの
なの
2022.3.6
程よい甘さで美味しかったです！ 少ない材料で簡単に作れました 重石がなかったので米で代用しました✨
17人のユーザーが参考になった
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てるこ
てるこ
2022.9.30
重石が載せしなければいけないですか?皮だけ先に焼かなくてもいいですよね?
11人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.4.27
凄く美味しい♡♪♡ 作って良かったです◎
10人のユーザーが参考になった
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くり
くり
2021.8.10
家族も喜んでくれ満足です。ミニタルト生地のレシピが全く無いので助かりました。田舎の方にはタルト台が売ってないんですよ😢
6人のユーザーが参考になった
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はっさくぅまい🍊
はっさくぅまい🍊
2021.11.21
パイシート消費に作ってみました！ 甘さ控えめだったのてで…甘い方が好きな方は…砂糖少し増やしてもいいかも😀 自分の自宅は少し涼しかったので…焼き時間10分伸ばして…焼色見つつやりました！！焦げ目…欲しかったので…いい感じに出来て満足です★
3人のユーザーが参考になった
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ふくふくにゃんこ
ふくふくにゃんこ
2023.8.29
型がなかったのでカヌレの型で代用しました。
2人のユーザーが参考になった
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ifyouaskme!
ifyouaskme!
2020.12.23
レシピ通りの手順で作りました！初めて作りましたが、とても綺麗に、そして美味しくできて嬉しいです。重石というものを初めて知りましたが、こうやって使うのですね。
2人のユーザーが参考になった
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やよい
やよい
2020.6.12
なぜかいけると思ってしまって重石をしなかったのが運の尽き、、味はとても美味しかったので絶対リベンジします！
2人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.11.23
No.1194 タルト生地の円を方抜く大きさは、直径およそ8cmくらいがいいかなと思います。 今回はバニラエッセンスを入れず、作りましたが、それでも美味しかったです！ バニラエッセンスを入れて、風味出しても美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    冷蔵保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは200℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    卵黄ではなく全卵加えることもできますか？

    A
    生地の水分量が変わることで食感にも大きく影響するため、全卵ではなく卵黄のみ加えることをおすすめいたします。
  • Q

    生クリームは牛乳で代用できますか？

    A
    食感が変わるため、生クリームは牛乳で代用せずレシピ通りにご用意ください。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    打ち粉の強力粉は薄力粉で代用できますか？

    A
    薄力粉で代用できます。強力粉と比べてパイシートに吸収されやすいため、少量を薄く伸ばしてください。余分に付いた分は払い落とすことをおすすめいたします。

質問

pozica13
pozica13
生クリームは脂肪分や動物性、植物性などなにを使っても作れますか？
kurashiru
kurashiru
レシピでは乳脂肪分35%の動物性生クリームを使用しています。植物性クリームを使用することもできますが、より濃厚で風味豊かな仕上がりにするには動物性生クリームがおすすめです。ご参考になりましたら幸いです。
ユーザー19820a
ユーザー19820a
重石をやらずに、直接生地を流し入れて焼くと、どうなりますか？形、見た目の問題だけでしょうか？
kurashiru
kurashiru
重石を乗せてから焼き上げることでパイ生地が膨らむのを防ぎよりきれいに仕上がりますが、省いてもお作りいただけます。パイ生地が膨らんだ部分はフォークやスプーンで潰してからフィリングを流し入れてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザーb5f6d4
ユーザーb5f6d4
パイ生地を重石を乗せて焼くとき重石が無い場合はどうしたらよいですか？
kurashiru
kurashiru
重石のご用意がない場合は生米や小豆を使用することができます。パイシートにまんべんなく敷き込んでから焼き上げてくださいね。おいしく作れますように。

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