冷凍パイシートで簡単エッグタルト レシピ・作り方

「冷凍パイシートで簡単エッグタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍パイシートを使って、初心者さんでも簡単に作れる、エッグタルトはいかがでしょうか。少ない材料で手軽に作れるので、お子様のおやつや、女子会などのパーティーのデザートにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(6cm×2.5cmマフィン型))

  • 冷凍パイシート (10cm×20cm) 1枚
  • 強力粉 (打ち粉用) 10g
  • フィリング
  • 生クリーム 50ml
  • 牛乳 50ml
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 20g
  • 無塩バター (型に塗る用) 10g

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 強力粉をふった台の上に冷凍パイシートを置き、麺棒で半分の厚さになるまで伸ばし、セルクルで型を抜きます。
  3. 2. 型に無塩バターを塗り、1を敷き詰め、フォークで数カ所穴を開け、クッキングシートを敷き、重石をのせ、200℃のオーブンで10分ほど焼きます。
  4. 3. フィリングを作ります。ボウルにフィリングの材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせ、茶こしでこします。
  5. 4. 2のクッキングシートと重石を取り除き、3を9分目まで流し込み、再度200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱が取れたら型から外し完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はパイシートの型抜きに直径6cmのセルクルを使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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