生たらこの甘辛バター煮 レシピ・作り方
「生たらこの甘辛バター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、生たらこの甘辛バター煮はいかがでしょうか。ほろほろと食感の良いたらこを、甘辛さと、濃厚な有塩バターで味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、ぴったりの一品になりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- たらこ (生) 100g
- 水 40ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)みりん 大さじ1
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 生たらこは2cm幅に切ります。
- 2. 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけます。
- 3. ひと煮立ちしたら、1、有塩バターを入れ、落とし蓋をし、中火のまま5分ほど煮ます。
- 4. 煮汁が半量ほどになり、生たらこに火が通ったら、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。
料理のコツ・ポイント
有塩バターを入れることで、生たらこの臭みをとり、コクのある濃厚な味付けになりますが、入れなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
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