フライパンで 厚揚げとしめじのオイスターソース煮 レシピ・作り方
「フライパンで 厚揚げとしめじのオイスターソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとしめじのオイスターソース煮のご紹介です。煮汁がしっかりと染みこんだ厚揚げとしめじの旨みたっぷりの一品です。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ (200g) 1枚
- しめじ 100g
- 水 100ml
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。
- 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ厚揚げに焼き色がつくまで炒めます。水、(A)を入れ、蓋をして10分程煮ます。
- 4. 煮汁が1/3量程になり、厚揚げに味が染みたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オイスターソースの分量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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