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牛肉とキャベツの黒こしょう炒め レシピ・作り方
「牛肉とキャベツの黒こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉とキャベツを使った、こしょうが効いた炒め物のご紹介です。牛肉に下味をつけて片栗粉をまぶすことで、ほんのりとろみがついて黒こしょうの風味がしっかり具材に絡みますよ。シンプルな食材で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
- 4 1を加え、キャベツがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
- 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
料理にハマっている人
2022.2.27
もやしも一緒に炒めました。
黒胡椒がきいてご飯がすすみます！
14人のユーザーが参考になった
kuwanomine
2021.3.30
塩気がちょっと強く感じました。でも、ご飯のおかずとしては、よかったです。牛肉の風味とキャベツのシャキシャキ感がおいしかったです。今度は調味料を控えめにして作りたいです。
13人のユーザーが参考になった
ことも
2021.3.6
にんじんも入れました
簡単おいしいです
こしょう多めがおすすめ!
7人のユーザーが参考になった
胡蝶しのぶLove
2020.5.13
キャベツ少なかった……
けど美味しかったです
5人のユーザーが参考になった
たか
2022.9.18
豚肉でも美味しかった。
3人のユーザーが参考になった
ぽてみ
2022.5.10
美味しいと言われましたが、少しピリピリすると家族に言われました(;^_^Aお肉の量が130gなので人参を付け加えました。
3人のユーザーが参考になった
ふなっしー
2024.11.21
無難に美味しく作れました。キャベツを入れてからは弱火~中火で炒めました。
2人のユーザーが参考になった
いちごショート
2022.12.29
牛肉200、ピーマン2個追加しました。調味料はそのままで美味しく頂きました♪黒胡椒多めが◎
2人のユーザーが参考になった
pout
2021.9.1
しょうゆがドバっと入ってしまって辛かった！失敗してなかったら美味しかったであろう臭するんでリベンジします。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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