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生姜香る ささみと水菜のさっぱり和え レシピ・作り方
「生姜香る ささみと水菜のさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.59(11)
ささみを使った、さっぱりとした和え物のご紹介です。味つけはめんつゆで簡単、調理も電子レンジにおまかせでできるので、あと一品欲しい時に便利ですよ。生姜の風味が効いていて、おつまみにもおかずにもなる副菜です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3生姜はみじん切りにします。
- 4耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒、塩、3を入れて揉みこみます。ふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱が取れたら細かく割きます。
- 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、4を加えて和えます。
- 6器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の 電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
