餃子の皮で ベリーたっぷりミルクレープ レシピ・作り方

「餃子の皮で ベリーたっぷりミルクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮をゆでて作る、ミルクレープはいかがでしょうか。クレープ生地を焼く必要もなく、簡単に作ることができます。たっぷりのクリームとフルーツで飾れば、とても華やかになりますよ。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 (大判) 15枚
  • お湯 適量
  • クリーム
  • 生クリーム 130ml
  • グラニュー糖 大さじ2
  • ナパージュ
  • 50ml
  • グラニュー糖 10g
  • ①水 大さじ2
  • ①粉ゼラチン 5g
  • トッピング
  • いちご 3個
  • ブルーベリー 3粒
  • ラズベリー 4粒
  • ミント (葉) 適量

作り方

  1. 準備. いちごは薄切りにしておきます。
  2. 1. ①を混ぜ合わせ、ふやかし、10分程おいておきます。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、餃子の皮を1枚ずつ加え、1分程ゆでます。ゆで上がったら、キッチンペーパーで水気を切ります。
  4. 3. 鍋に水とグラニュー糖を入れ中火で加熱します。沸騰直前で、火を止めて1を加え溶かします。
  5. 4. ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで8分立てまで泡立てます。
  6. 5. 器に2をのせ、4と交互に重ねます。2が一番上になる用に重ね、3を塗り、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
  7. 6. 残りの4を絞り袋に入れ、5に飾ります。トッピングを飾り、さらに3を塗って、冷蔵庫で30分程冷やし、固まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、必ず火を止めてから加えてくださいね。 フルーツはお好みの季節のフルーツで代用いただけます。

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