豆苗のポン酢煮びたし レシピ・作り方

「豆苗のポン酢煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗と油揚げで作る、煮浸しです。しょうゆではなく、唐辛子がピリッと効いたポン酢味に仕上げました。鍋で数分煮込むだけの簡単調理なので、あと1品欲しい時にもパパッと作れる簡単レシピです。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豆苗 (1袋) 90g
  • 油揚げ 1枚
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①水 大さじ3
  • ①酒 大さじ1
  • ①鷹の爪 1本
  • かつお節 適量

作り方

  1. 準備. 油揚げに熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1. 豆苗の根元を切り落とし、5〜6cmの長さに切り、油揚げを縦に半分に切り1cm幅の細切りにします。
  3. 2. ①と油揚げを鍋に入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして2〜3分煮込みます。
  4. 3. 2に豆苗を加え、強火で2分煮込みます。
  5. 4. 3を器に盛り、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。

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