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やさしい香り 紅茶マーラーカオ　レシピ・作り方

「やさしい香り 紅茶マーラーカオ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.54(11)
マーラーはマレーシア、カオはケーキや蒸しパンを意味する、中華菓子マーラーカオのご紹介です。中国風蒸しカステラとも言われ、諸説ありますが、マレーシアから伝わり中国で作られたとも言われております。今回は紅茶を入れてアレンジしてみました。お好みの紅茶葉や、中国茶葉を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（5個分(直径5cmのココット型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    蒸し器のお湯は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 ココット型にグラシン紙を敷いておきます。

  • 0:13
    1.鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前に紅茶の葉を入れ、ひと煮立ちさせます。火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 0:10
    2.ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで、よく混ぜ合わせます。
  • 0:08
    3.1を茶葉ごと入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:17
    4.薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  • 0:11
    5.サラダ油を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  • 0:05
    6.グラシン紙を敷いたココット型に、5を流し入れます。
  • 0:14
    7.蒸気の上がった蒸し器に入れて蓋をし、中火で15分程蒸します。竹串を刺し、さらっとした生地がつかなければ出来上がりです。
  • 0:06
    8.火から下ろし、粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

サラダ油は最後にさっくりと混ぜ合わせる事で、つや良くふんわりと仕上がります。 紅茶の葉は、ティーパック入りのものを使用しても、おいしく頂けます。 きび砂糖は、上白糖や黒糖、三温糖でも代用できます。

栄養価（5個分(直径5cmのココット型)あたり）

カロリー：
839kcal
炭水化物：
153.3g
脂質：
21.3g
塩分量：
1.2g
タンパク質：
17.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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