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カリカリ食感 鶏もも肉の竜田揚げ　レシピ・作り方

「カリカリ食感 鶏もも肉の竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
400 円
4.61
(35)

カリカリ食感、鶏もも肉の竜田揚げのご紹介です。片栗粉をしっかりとまぶすとでカリカリの食感がお楽しみいただけますよ。下味がよく染み込んだジューシーな竜田揚げは、お弁当のおかずにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
  2. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2 ボウルに1と(A)を入れて、よく揉み込みます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  4. 3 2に片栗粉をしっかりとまぶします。
  5. 4 フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。6分程揚げて、鶏もも肉に火が通ったら油を切ります。
  6. 5 サラダ菜を敷いたお皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉はお好みで鶏むね肉でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
35人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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