カリカリ食感 鶏もも肉の竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
2. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2 ボウルに1と(A)を入れて、よく揉み込みます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
4. 3 2に片栗粉をしっかりとまぶします。
5. 4 フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。6分程揚げて、鶏もも肉に火が通ったら油を切ります。
6. 5 サラダ菜を敷いたお皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。