鶏むね肉と水菜のピリ辛和え レシピ・作り方

「鶏むね肉と水菜のピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉と水菜のピリ辛和えのご紹介です。コチュジャンと豆板醤の辛味がくせになります。おかずやお酒のおつまみにもおすすめの一品です。忙しい時にも電子レンジでささっと簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①塩 ひとつまみ
  • 水菜 30g
  • 青ねぎ 20g
  • ②コチュジャン 小さじ2
  • ②ごま油 小さじ2
  • ②豆板醤 小さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②塩 小さじ1/4
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。水菜、青ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 水菜、青ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、①を入れ、ふんわりとかけラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。
  4. 3. 粗熱が取れたら手でほぐします。
  5. 4. 1 、②を加え、全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛りつけ、白いりごまを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏ささみ肉でも代用できます。電子レンジでの加熱時間はご使用される電子レンジによって加減が違うので、時間を調節し加熱してください。

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